| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猕猴桃 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 851千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 猕猴桃牛奶慕斯热量/卡路里2292千卡 | |||

1、把消化饼干放进保鲜袋里面用面杖压碎,越碎越好

2、锅加热放黄油,再倒入饼干碎,小火翻炒

3、饼干碎放进蛋糕模里,用手或者勺子压紧,就成了慕斯底,黄油放的越多慕斯底越稳固,不然会像饼干渣一样到处掉

4、搅拌机放入牛奶,我木有搅拌机所以用豆浆机代替

5、猕猴桃也倒入搅拌机

6、将猕猴桃和牛奶打成浓稠的果汁,牛奶少放,我选择了加热功能,用搅拌机的可以搅拌后放锅里热一热

7、提前浸泡好的吉利丁片放进猕猴桃酱里搅拌,加糖,猕猴桃热一热的原因就是方便吉利丁片迅速融化

8、倒入180g淡奶油进较深的盆子

9、用打蛋器将淡奶油打发,分三次加糖,盆下面垫冰水更好打发

10、奶油打发直有明显纹路就倒入猕猴桃酱里

11、倒入之前放了饼干碎的蛋糕模里,放进冰箱冷藏一个小时

12、取出来,撒点紫薯粉,再放进冰箱冷藏几个小时

13、用热毛巾敷蛋糕模,慕斯脱模,可以吃啦
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强体质、生津润燥、抑肿瘤等功效;可与大米、薏米、生姜搭配;与动物内脏、黄瓜、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、养颜等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与猕猴桃、韭菜、醋相克,同食可能会引起不适;
消化饼干的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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