| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 紫薯粥热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于高尔夫球182分钟消耗的热量270 | |||||
1、将大米淘洗干净放入砂锅里，紫薯去皮儿，切小丁，加入足够多的水，大火烧开小伙慢煮30分钟左右，中间打开盖子滴几滴白醋，你就会看到原来紫的有点儿蓝的颜色马上就变得粉紫色了。关火后加入冰糖焖会儿即可
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、缓解胃痛、益脾胃等功效；可与黑米、荷叶、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、益气力等功效；可与大米、芹菜、猪排搭配；与鸡翅、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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