| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于攀登雪山26分钟消耗的热量990 | |||||
1、牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。
2、再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。
3、调料准备好。
4、牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、滋养脾胃、补血等功效；可与姜、黄豆芽、西兰花搭配；与韭菜、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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