| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 香煎土豆热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于芭蕾舞144分钟消耗的热量288 | |||||
1、将大葱切花、姜片切丝、大蒜切末备用；
2、将土豆洗净去皮切片备用；
3、锅中倒入2大勺植物油中火加热；
4、将葱姜蒜倒入锅中炒香，倒入土豆片，加入1小勺食盐翻炒直至土豆片均匀沾油；
5、上盖焖5分钟，打开锅盖将土豆片全部翻面再焖5分钟；
6、开盖转大火，每煎2-3分钟翻炒一次，直至土豆片双面都成金黄色关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与醋、肥牛、牛肉搭配；与西红柿、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、预防癌症等功效；可与粳米、明虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、促进消化等功效；可与火腿、玉米面、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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