金黄乌鱼子卷的热量和减肥功效

乌鱼子适量、白萝卜适量、蒜苗适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、米酒适量、白糖适量、盐适量

1、首先要选上等的台湾乌鱼子哦，在台湾米酒中浸泡30分钟左右。
2、用饺子皮把粗细长短一致的乌鱼子，萝卜，和蒜苗一起裹起来，兴致高的话做成花边饺的模样。蛋液中加糖和盐调成自己喜欢的口味，刷在每个饺子上。饺子入平底油锅煎至金黄色，出锅滤油后切成两半。高端洋气又大补的金黄乌鱼卷就做成了。

食材功效信息

乌鱼子的热量423千卡（每100克）；具有养血、滋阴、益肾等功效；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、抗癌、消食等功效；可与鹅肉、豆腐干、糙米搭配；与虫草、黑木耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；

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