| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 1225千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1573克 | 消食美味果丹皮热量/卡路里1823千卡 | |||

1、山楂去掉枝叶,洗净。

2、山楂去掉两端顶部,从中间剖开,并将核去掉,要小心生虫的果实。

3、柠檬用刀去掉顶部,将汁挤入容器备用。

4、将山楂和水混合,开锅后大火煮约五分钟,山楂见透明,软烂即可。

5、将煮好的山楂放入豆浆机打成细腻的果泥。

6、打好的果泥加入冰糖和柠檬汁放不粘锅继续熬至粘稠,平铺在光滑的玻璃板上,刮成1-1.5毫米的厚度,晾上一至两天。

7、晾干后整片小心揭起。

8、将整片的果丹皮卷成筒,大小根据自己的爱好。

9、将果丹皮卷切成大小相等的块。

10、再用保鲜膜包好就可以准备吃了。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、消食化滞、驱虫等功效;可与火腿、杜仲、蜂蜜搭配;与桂鱼、海鲜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺止咳、生津止渴等功效;可与石榴、白果、银杏搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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