| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 1023千卡 | 341千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | ||
| 猪骨头 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 黑芝麻黑豆骨头汤热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡,相当于堆木头487分钟消耗的热量300 | |||||
1、把骨头洗净备用。
2、提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。
3、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
4、把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里，大火烧开后改小火，慢慢炖2个半小时。
5、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
6、快好时，把洗净的黑芝麻倒进砂锅，调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，出锅前滴几滴芝麻香油，芳香扑鼻既可关火。
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老防衰、延缓衰老、大便秘结等功效；可与红糖、鲶鱼、黑芝麻搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、生津通乳、护发等功效；可与冰糖、糯米粉、枸杞子搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补中益气、丰机体、泽皮肤等功效；可与葛根、野葛、葛根粉搭配；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
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