| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 自创地三鲜热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于垒球45分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆削皮、洗净，切滚刀块；圆茄洗净切滚刀块，并用水泡一会；圆椒洗净切块。
2、油七分热，土豆入锅，炸至表面略微焦黄，捞出待用；圆茄滤干水分，入锅，至发软，捞出待用。
3、重新放油，再放入甜面酱适量，倒入土豆和圆茄块翻炒，放入圆椒块，调少许生抽、糖，入味后调少许鸡精，起锅?
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、和胃、抗衰老等功效；可与豇豆、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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