| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 番茄牛腩热量/卡路里1589千卡 | |||

1、【番茄牛腩】 1.牛腩切核桃块,凉水煮沸,牛腩下锅去血。
2、花椒大料葱段姜片放入高压锅,牛腩块下锅。炖炖炖10-15分钟哦~
3、西红柿翻炒,放入西芹、洋葱,同时放入番茄酱,我是上海口味,哈~所以放了少许糖。翻炒翻炒~之后放入适量的水。
4、放肉肉!转小火炖炖炖。嘟嘟嘟~炖到香味四溢的时候,看看肉是否有弹劲~
5、出锅~
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、养血、止渴止涎等功效;可与姜、南瓜、菜花搭配;与红糖、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、祛湿、预防高血压等功效;可与菜花、墨鱼、武昌鱼搭配;与醋、螃蟹、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、促消化等功效;可与松子、猪骨、羊肉搭配;与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、降血压等功效;可与豆腐、黄鱼、鲫鱼搭配;与冰棍、地瓜、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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