| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 阿胶固原膏热量/卡路里2106千卡 | |||

1、冰糖阿胶打粉

2、加花雕酒熬煮

3、小火熬煮阿胶拔丝

4、加桂圆干,枸杞

5、大枣

6、熟黑芝麻

7、熟核桃仁

8、放到容器中冷却后切片

9、冬至吃到立春
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴养血、预防骨质疏松、促进造血功能等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、养阴生津等功效;可与香蕉、莼菜、银杏搭配;
花雕酒的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、降血糖、益精明目等功效;可与大花蟹、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益颜美容、补血、防止落发等功效;可与黄豆、薏米、木瓜搭配;与胡萝卜、虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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