| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 韭菜猪肉馅饼热量/卡路里2704千卡 | |||
 热量2704千卡,相当于山地车326分钟消耗的热量498 | |||||
1、猪肉剁成馅，加入碎韭菜，少量橄榄油少量味及鲜酱油，顺时针搅拌
2、面饼用熟猪油加入7成热温水加入少量食盐，揉成光滑面团，覆保鲜膜或湿沙布静置二十分钟后分成均等面团像包包子一样，包馅压成圆饼，入煎锅小火烘烤。
3、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、散瘀等功效；可与鲫鱼、海虾、猪血搭配；与菠菜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肠胃等功效；可与小白菜、木瓜、扁豆搭配；与豆类、牛里脊、梨相克，同食可能会引起不适；
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