| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 鸡蛋面饼热量/卡路里1105千卡 | |||
1、把鸡蛋,过筛的面粉,盐拌匀,不能太稀也不能太稠,放入小葱再拌一下
2、拌好的面糊醒十五分钟左右

3、不粘锅放入少量的油摊匀,小火煎成两面黄就可以了

4、面粉和水的量决定饼的厚度,想吃薄的就不用放那么多,如果喜欢吃甜的,也可以放糖
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与海虾、小米面、桂圆肉搭配;与消炎片、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效;可与肥瘦牛肉、牛臀肉、腑肋牛肉搭配;与熏豆腐干、腐竹、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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