| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 罗宋汤热量/卡路里1008千卡 | |||

1、上等牛腩或牛腱切块煮熟,但不要煮烂

2、番茄打成泥,入油锅翻炒

3、牛肉汤里加入土豆煮熟

4、将番茄泥倒入牛肉汤内

5、再加入卷心菜和红肠,煮沸2分钟,再加入少许盐。

6、美味可口的罗宋汤诞生了。原汁原味的罗宋汤,不需多余调料,汤汁咸中带鲜。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、强筋骨、补铁等功效;可与山楂、甘蔗、葱搭配;与橄榄、韭菜、红螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗高血压、护肤等功效;可与圆白菜、山楂、菜花搭配;与土豆、黄瓜、河蚌相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、美容养颜等功效;可与牛里脊、肥牛、牛腩搭配;与香雀、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、增强免疫力、杀菌等功效;可与西红柿、辣椒、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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