卤五花肉的热量和减肥功效

五花肉两条、桂皮一块、八角两个、香叶两片、花椒适量、冰糖适量、草果一个、生抽适量、老抽适量、花生油适量、蚝油适量、大蒜半头、姜一块、竹签四支、葱一小把、盐少许

1、猪肉买回来洗净，开水下锅变色就捞出，沥干水分一切两半
2、干锅下花生油五花肉皮的那面朝下爆炸，炸到金黄色就好了
3、干锅下花生油，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，加入五花肉，生抽，老抽，上色，加入冰糖小火慢慢融化掉冰糖，加入开水耗油煮4分钟，然后这是第一次的汤汁倒掉，然后用竹签扎小洞让五花肉更加入味
4、依次放入葱，耗油老抽，少许生抽，第一次是在锅里面煮，第二次要放在高压锅里面压，时间长短自己控制开水不用加太多那样味道浓一些，喜欢吃烂的可以压久一点我不喜欢烂烂的，所以我大火压三分钟小火压4分钟