茄汁脆皮豆腐的热量/卡路里_茄汁脆皮豆腐的做法

1、豆腐洗净切成三角形
2、地瓜粉（番薯粉）和水加鸡蛋调成糊状。（不要太稀，粘稠即可。）烧热花生油待油温升高把豆腐裹上糊放油锅炸，期间要翻动一下，炸成豆腐外皮起皱。
3、捞起用隔油网沥干油
4、番茄泡一下洗净
5、切粒（可以去皮，但本人觉得番茄皮有很高营养省略了这个步骤）
6、炸过豆腐的花生油倒起，锅里剩一点底油烧热，葱头爆出香味，番茄倒下炒出沙后加一点水、鸡粉、李锦记番茄汁炒出浓汁倒下豆腐略煮一下即可。不要大力翻动哦，以免影响美观。
7、撒上葱花装盘（近距离拍）
8、成品
9、特写镜头，让大家看看皮脆里嫩就是这个味哈

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗血管、清热润燥等功效；可与圆生菜、虾米、白萝卜搭配；与小葱、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与明虾、西红柿、基围虾搭配；与茶叶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、治疗高血压、预防高血压等功效；可与芹菜、三文鱼、福寿鱼搭配；与冰棍、胡萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与牛臀肉、腑肋牛肉、后腿牛肉搭配；与熏干、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

茄汁脆皮豆腐的热量和减肥功效