| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 烤蒜香孜然鸡翅热量/卡路里1885千卡 | |||
1、鸡翅中解冻,在反面划两至三刀,沥水备用
2、蒜剁碎加入盐、胡椒粉、孜然粉、烧烤粉、蚝油拌匀成腌料。
3、放入鸡中翅,抓匀后放入冰箱腌制1小时以上,腌的时间长味更浓
4、烤箱预热180度,将鸡翅放入烤箱中层,烤约30分钟。取出鸡翅,用老抽、蜂蜜、花生油调匀,刷在鸡翅上,放入烤箱继续烤五分钟。再取出鸡翅,翻面,刷上混合调料,继续烤约五分钟即可。(根据自家的烤箱的大小定时间和温度)
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、提高免疫力、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、芝麻、红薯相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、促消化等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、预防感冒、温中健胃等功效;可与排骨、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、祛除腥膻之味等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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