| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 家常泡菜热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡,相当于编织53分钟消耗的热量210 | |||||
1、将菜品都洗干净并切块。2.蒜切一刀（容易腌透），姜切片。3.将圆白菜，芹菜，胡萝卜，蒜，姜，花椒粒，辣椒，八角，白沙糖都放在一个容器里拌匀（不能沾有油星），最好有盖，我一般就用微波炉盒放置五分钟。4.加盐和白醋再次拌匀，然后用手用力压平菜品表面，以压下去看到水为准，尽量不加水，因为蔬菜里本身带水，大半天时间自己就会出水。5.盖上盒盖，放置不被油烟熏到的地方一天后放入冰箱冷藏。一般三天以后就可以食用！
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、益心力、利脏器等功效；可与虾仁、猪肉、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、促进消化等功效；可与黄豆、鲈鱼、比目鱼搭配；与山楂干、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、镇静安神等功效；可与武昌鱼、茭白、牛腩搭配；与虾、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
尖辣椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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