| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 黄豆芽拌香菇热量/卡路里268千卡 | |||

1、主要材料。

2、黄豆芽摘去根部洗净;

3、鲜香菇洗净切片;

4、葱白切丝,香菜切段;红椒切丝;

5、黄豆芽入锅中焯水;

6、香菇焯熟;

7、所有材料都放碗里,调入盐、鸡精拌匀;

8、最后淋入红油即可。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、促进骨骼发育、润肌肤等功效;可与榨菜、猪肚、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通阳、缓疲劳、抗癌等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与排骨、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、帮助消化、健脾胃等功效;可与豆腐、小白菜、卷心菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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