| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 川味粉蒸肉热量/卡路里2969千卡 | |||

1、將鍋置火上燒熱再將五花肉皮朝下放鍋裡,待五花肉皮呈黃色取出,用刀將肉皮刮一遍,用清水洗淨切半厘米薄片備用。

2、土豆削皮切塊。

3、將肉.土豆塊加少許鹽.醬油.薑末.拌勻後再加入蒸肉米粉拌勻擺盤。

4、將擺好的肉放高壓鍋裡蓋好大火燒開後中火十五分鐘關火。

5、香噴噴的肉肉出鍋囉!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、补虚等功效;可与白菜、萝卜、洋葱搭配;与杏仁、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、美容护肤、宽肠通便等功效;可与豆角、肥牛、豇豆搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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