砂锅豆腐煲的热量/卡路里_砂锅豆腐煲的做法

1、五花肉剁碎，放大蒜，酱油跟盐。也可以放几个香菇！
2、豆腐用勺子挖个洞，把剁好的肉填进去。豆腐都襄好后把剩下来的豆腐跟肉混合。
3、切点葱花放进去。
4、辣椒切成段，挖掉辣椒籽把混合好的肉再放进辣椒里。
5、起锅开火，放油把豆腐放进锅里中火煎制，有的豆腐没煎到油可以把锅倾斜个角度（有平底锅的就不用），只要受油均匀看到底部成金黄色，只要提溜一下锅子豆腐就能与锅底分离，这时就可翻面。（在翻面前是不用任何用具的）
6、豆腐煎好后，再把辣椒放进去煎，待辣椒表皮起泡后起锅。
7、把食材放入砂锅中，加清水刚刚要没过即可，大火烧开放入一小勺盐跟一汤匙蚝油转中火盖上锅盖闷十分钟，开盖放入蒜苗即可。
8、像素不高拍的颜色不好，其实要说这道菜的亮点在哪里就是利用了豆腐本身又增加了香度，还有就是做成的汤太好喝了，建议多加点水。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、利二便等功效；可与洋葱、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、清热润燥等功效；可与鲑鱼、青萝卜、泥鳅搭配；与葱、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与明虾、鸡蛋、海虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

砂锅豆腐煲的热量和减肥功效