| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 清汤牛肉面热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于抽烟426分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉一块，飞水，冲凉；再起凉水锅放水4-6大碗，葱姜，滚开后，小火慢炖50-60分钟。捞出肉块，放凉，切片！
2、另起一锅水，烧开，下面，捞入大面碗！
3、面碗中加盐，胡椒，肉片，葱，香菜，油泼辣子，舀入仍然翻滚的牛肉汤，冉冉升起的热去，同时带出完美的香味！吃啦！还等什么？
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、补血、止渴止涎等功效；可与山楂、茭白、南瓜搭配；与白酒、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
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