| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 翡翠彩蔬卷热量/卡路里162千卡 | |||
1、白菜,菠菜焯水(水中加少许油跟盐),彩椒切丝

2、将白菜铺平,码入菠菜及彩椒

3、把白菜卷成卷,切成等长的段

4、放入盘中码放好
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、通利肠胃、促消化等功效;可与辣椒、排骨、鳜鱼搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、健胃、开胃消食等功效;可与明虾、基围虾、鸡蛋搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、增强抗病能力等功效;可与牡蛎、花生酱、海蜇搭配;与韭菜、豌豆、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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