| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 莲藕猪肉水饺热量/卡路里2454千卡 | |||

1、将面粉放入盆内,少放点盐(面会更劲道),再倒入水,和成面团,饧约20分钟

2、将鲜藕洗净、去皮、擦丝,再剁成末。

3、将葱姜洗净剁成末。

4、将猪肉泥放入盆内,加入味极鲜、盐、糖(一点点)、鸡精、葱、姜、花生油(少量),分次加入少许水,朝一个方向搅拌,搅拌上劲后,加入藕末,再加入一些花生油拌匀,即成馅料。

5、揉光面后,搓成长条,下剂擀成饺子皮。

6、放入馅料

7、包好啦~

8、锅中加入水烧开,下饺子,边下边用勺子顺一个方向推到,煮至水饺熟透。

9、饺子出锅咯╭(╯ε╰)╮,好香~好香~
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、开胃、益胃健脾等功效;可与虾、黄鳝、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉泥的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾,富含蛋白质;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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