| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡,相当于踢踏舞3分钟消耗的热量288 | |||||
1、黑木耳用冷水提前泡发，择洗干净，大蒜切成蒜末，备用。2、锅内加半锅水烧开，放入洗净的黑木耳焯水2分钟左右，捞出用冷水冲凉，再用纯净水过一遍水。3、把焯过水的黑木耳、蒜末、盐、生抽、醋、糖、鸡精、辣椒油一起放碗里拌匀，装盘撒上小葱碎就可以了。如果再放入冰箱冷藏室2个小时后吃，那就更美味了!
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、治便秘、增强免疫力等功效；可与竹笋、猪血、荸荠搭配；与白萝卜、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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