| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 彩椒小牛肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于上下蹲18分钟消耗的热量240 | |||||
1、甜椒切宽丝，小黄瓜切条，大蒜切片，糖醋酱油调汁并加入少许水淀粉，留备用。
2、开火，起锅，加入黄油，待黄油融化，加入蒜瓣和事先腌制好的牛肉一起翻炒，炒到牛肉稍稍变色，加黄瓜条和辣椒丝继续翻炒；最后倒入糖醋汁，大火收汁，关火上菜！
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、健胃消食等功效；可与明虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、降低胆固醇、清热利水等功效；可与豆腐、黑木耳、蜂蜜搭配；与大白菜、枇杷、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
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