| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 红咖喱鲜虾豆腐热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡,相当于冲浪303分钟消耗的热量108 | |||||
1、1 豆腐切一寸见方的厚片，鲜虾去掉头部，去沙线，去壳留尾开背，洋葱切丝，香菇切片，蒜切末
2、2 锅里油烧热，放入虾头炸出虾油，将虾头捞出。接着放入洋葱， 蒜末，香菇，煸炒出香味
3、3 放入2大勺红咖喱膏煸炒均匀
4、4 倒入250克鲜奶，再加适量清水小火煮开
5、5 汤汁煮开后放入虾仁煮到颜色变红
6、6 接着放入豆腐块
7、7 让豆腐全部融在汤汁中，加少许盐调味，小火煮开
8、8 煮开后撒入熟豌豆，淋入少许水淀粉勾芡即可
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有补中益气、预防高血压、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、通乳、促进消化等功效；可与韭菜、韭菜花、豆苗搭配；与乌鸡、苦瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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