蕃茄大虾的热量和减肥功效

1、大虾，剪去虾须虾爪，开背，取虾线，放入加了盐的冰水中稍加浸泡。

2、蕃茄洋葱切碎粒。红黄椒切粒。

3、姜蒜切末。

4、热油锅，大虾沥干水炸三十秒。炒锅加少许油，放入姜蒜，蕃茄洋葱，炒香，加入茄酱，炒匀后，加酒加酱油、糖，少许水煮开。试味后加入炸过的大虾，略滚收汁。糯米粉加水勾芡，最后加入白醋，起锅。