| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 青椒鸡蛋饼热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡,相当于上网593分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鸡蛋搅匀，青椒切成丁，葱花切好待用
2、在鸡蛋中加入准备好的面粉，搅匀
3、将青椒、葱花、盐加入鸡蛋中，搅匀
4、热锅，倒入少许油，油热之后倒入搅拌好的原料小火煎至金黄色
5、等下面部分定型后翻个，至另一面金黄即可出锅。
6、如果喜欢黑胡椒口味，可在鸡蛋饼刚出锅是撒少许黑胡椒面
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与明虾、辣椒、苋菜搭配；与地瓜、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、降血糖、促消化等功效；可与包菜、紫甘蓝、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、治疗高血压等功效；
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