| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 米饭饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于焊接99分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打撒，葱切葱花，肠切碎
2、把剩饭热一下，盛在一个大的容器里
3、把鸡蛋，葱花，肠倒入容器里，放适量的盐，鸡精，搅拌
4、锅内倒适量油，油热后，把搅拌好的剩饭，倒入容器中，一面煎至金黄，在煎另一面，煎好盛出。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与辣椒、圆生菜、海虾搭配；与鹅蛋、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效；
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