| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜 | 克 | 102千卡 | 30千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 瘦肉西瓜盅热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于扭腰95分钟消耗的热量356 | |||||
1、取西瓜，在顶部六分之一处切开，用汤勺挖去红瓤，留少许西瓜汁，加点清水。
2、将洗净的瘦肉（带少许肥肉）剁碎，切姜片。
3、将瘦肉和姜片放入西瓜中。
4、洗净无核红枣、桂圆干。
5、红枣、桂圆干放入西瓜中，放点米酒调匀。
6、将西瓜盅放电压力锅中，加盖定时30分钟。
7、开盖，加适量的盐调味。
西瓜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿除烦、促进消化、和中止渴等功效；可与绿豆、胡萝卜、绿茶搭配；与粽子、羊肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与芸豆、蕨菜、芦笋搭配；与甲鱼、羊肝、杏相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有治失眠、健脑益智、益气血等功效；可与小米、当归、百合搭配；
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