| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 清蒸金目鲈热量/卡路里1444千卡 | |||
1、洗干净金目鲈鱼。
2、青葱切段,葱白放碟底。
3、把鱼放在葱白上。
4、煮滚半锅水,放铁架,放上鱼,盖锅盖,大火蒸7分钟。
5、倒掉碟子里的水。
6、在鱼身上摆上姜葱丝和香菜,煮滚“麻油+油+酱油+辣椒段”,淋在鱼身上
7、美味的清蒸鱼,完成!
葱花具有降低胆固醇、预防感冒、治疗高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解药毒、发汗解表等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、减肥、健胃消食等功效;可与羊肉、鸡蛋、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、促消化、开胃醒脾等功效;可与黄豆、羊骨、羊肉搭配;与火腿、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、血管硬化等功效;
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