| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1043克 | 栗子焖鸡热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡,相当于背包旅行256分钟消耗的热量420 | |||||
1、在栗子的一端用剪刀剪出一个十字。
2、放入水中煮两分钟，然后，关火，焖到水变温热后，可以捞出，开剥。
3、开口煮过非常好剥。
4、锅中放啤酒和适量水，煮开后，放入鸡块，煮至有浮沫，捞出浮沫。
5、加入两勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，继续煮至入味，时间在15分钟左右，再加入栗子，煮5-8分钟至栗子熟透。
6、最后收汁，是运用白糖的焦化作用，在汤汁不多的时候，加入两勺白糖（自己可以根据口味调整），开大火，翻动鸡块，以免糊锅，到汤汁收浓后，即可出锅。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、增强免疫力、益五脏等功效；可与首乌、油菜、豇豆搭配；与大蒜、狗肾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、厚补胃肠、延年益寿等功效；可与鸭肉、大白菜、白菜搭配；与牛排、牛腩、羊排相克，同食可能会引起不适；
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