| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 甜鲜叉烧包热量/卡路里2579千卡 | |||
 热量2579千卡,相当于登山机385分钟消耗的热量402 | |||||
1、叉烧肉切小丁
2、料汁调配时先放三勺细砂糖和一小勺细盐
3、再倒入一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄沙司和少许麻油
4、把料汁调配均匀
5、生粉拌入冷水调成水淀粉
6、锅里倒入少许食用油，点中大火
7、先倒入叉烧丁翻炒
8、再倒入调配好的料汁
9、加入适量热水煮开后倒入水淀粉，至料汁浓稠后取出
10、馅料放冷备用
11、大盆里倒入低筋面粉、细砂糖、酵母粉和细盐，分次倒入牛奶搅拌均匀
12、揉制成光滑的面团后盖上保鲜膜静止90分钟
13、静止好的面团明显变大，撒上些低粉和一小勺泡打粉再揉制成光滑的面团
14、面团分成六份，用擀面棒搓成薄面皮，表面匀成牛奶
15、放入已经结成冻的馅料
16、捏成包子装，我捏得比较难看，呵呵
17、放在牛油纸上静止半小时
18、大火点火蒸上20分钟，再闷上5分钟就OK了
19、成品的叉烧包，绝对鲜美哦
20、自己做而且料多多呢
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、雪莲果、橙子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、清热解毒等功效；可与三文鱼、茭白、鸡蛋搭配；与南瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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