| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 五步寨子黑椒鸡翅热量/卡路里1912千卡 | |||

1、将鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上划两刀。

2、抹上姜沫蒜泥,撒胡椒粉,加入酱油和适量的盐。
3、对鸡翅按摩,腌制一小会儿。用一个碗兑酱料:糖、酱油、水(也可以加少量番茄酱)

4、放油煎至鸡翅两面金黄,加入兑好的酱料

5、用筷子沾一点汁儿尝咸淡,酱汁渐少,出锅!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、消痰解毒、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、调味、增进食欲等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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