| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 香辣虾热量/卡路里458千卡 | |||
1、首先,把虾去掉虾线,装盘并放入盐和料酒腌制。
2、然后葱姜蒜切碎,辣椒切段备用。
3、锅内放少许底油,油热放入葱姜蒜及辣椒爆香,然后下入虾翻炒,依次放入酱油,糖,盐,少放点水闷2分钟左右。
4、开盖放入少许味精出锅即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、补肾壮阳、增强免疫力等功效;可与韭菜花、藕、韭菜搭配;与果汁、橄榄、洋葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与鹌鹑、北极虾、茄子搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、减肥等功效;可与元蘑、前腿牛肉、牛里脊肉搭配;与豆腐、豆腐丝、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、驱散寒邪等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、促进消化、排毒清肠等功效;可与醋、粳米、马齿苋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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