| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1438千卡 | 899千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 461千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 纯正的枣泥月饼热量/卡路里3290千卡 | |||
 热量3290千卡,相当于剧院工作1097分钟消耗的热量180 | |||||
1、制做枣泥馅，枣洗干净，去壳
2、将去壳后的枣放入蒸锅，大火蒸15分
3、放入料理机，加水打成枣泥，放锅里加糖，小火翻炒，翻炒中分三次加油，被枣泥完全吸收，再加入糕粉翻炒，炒成硬面团
4、制做饼皮，转化糖浆倒入碗里，加入枧水，油，面粉，奶粉，揉成面团，醒发12小时，皮和馅1：4比例15克：60克
5、分好准备包裹
6、正常包好后，放入模具，放入预热烤箱200度上下火，烤5分取出，刷上蛋液，再放进去烤15分至表面金黄
7、图1
8、图2
9、图3
10、图4
11、图5
12、图6
13、图7
14、图8
15、图9
16、图10
17、图11
18、图12
19、图13
20、图14
21、图15
22、图16
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治疗便秘、防治近视等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与金针菇、红糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、血管硬化等功效；
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