| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 泡菜拉麵+三色蛋卷热量/卡路里487千卡 | |||

1、先将香菇,香葱,青红椒切末,泡菜切段备用

2、我们先来做三色蛋卷,加盐将鸡蛋打散

3、将2/3香菇,2/3香葱,青红椒放到平底锅中炒熟加入鸡蛋,摊成蛋饼(注意加入鸡蛋时火要关小哦)

4、蛋液8成熟时开始卷鸡蛋,此时火要调到最小哦

5、完成,取出切段

6、将剩下的香菇和泡菜下锅翻炒,加入水和泡菜汁,适量盐,煮沸腾后加入面和肥牛(我不用它原来的调味料)

7、面煮熟后加入葱和三色蛋卷,我的午餐完成了

8、切好的三色蛋卷,可以当成便当菜哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效;可与基围虾、百合、苋菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效;可与豆腐、荸荠、武昌鱼搭配;与明虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、消水肿、强筋骨等功效;可与土豆、茄子、鸡蛋搭配;与红糖、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、抗菌、缓疲劳等功效;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、消食、增进食欲等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
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