| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 金橘牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于观鸟170分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉洗净，切块。
2、莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。
3、锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。
4、下入山楂、番茄酱炒匀。
5、倒入莲藕翻炒出香味。
6、倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。
7、加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。
8、炖至汤汁浓稠、红亮即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与水芹菜、芹菜、大白菜搭配；与白酒、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
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