| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 金针菇肠粉热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡,相当于讲话240分钟消耗的热量108 | |||||
1、将淀粉水，蚝油，酱油混合小火煮至透明粘稠，倒起备用
2、将主料混合均匀
3、锅下水，煮开，放入架子与平底盘，舀上适量米浆倒入平底盘
4、撒上金针菇，肉末，虾仁和少许葱花
5、盖上盖子，蒸到皮起大泡即可用刮板刮起放入盘子内（约4分钟）
6、淋上酱料即可食用啦
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止泻、通血脉、补中益气等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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