| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 藕 | 克 | 146千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 海底捞麻辣香锅热量/卡路里1497千卡 | |||

1、挑选食材

2、除了生肉类以外切小后煮熟

3、加入底料和生肉翻炒直至变色

4、加入煮熟的菜继续翻炒,直到汤汁基本见底

5、完成大吉

6、底料

7、成品
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、除热解烦、消渴等功效;可与芡实、覆盆子、山药搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、美容养颜、养颜等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配;与西红柿、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、改善肠胃、补脾等功效;可与虾、鲢鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降糖消渴、通便、帮助消化等功效;可与牛肉、莴笋、猪肉搭配;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、提高免疫力等功效;
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