| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 肉末豆腐热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于剧院工作234分钟消耗的热量180 | |||||
1、热油将蒜末下锅，小火炒至金黄色
2、下肉末与豆腐，加上一勺水，稍微煮一下
3、加入淀粉水，葱花，盐，蚝油与生抽，收汁即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、生津止渴、补脾益胃等功效；可与鲅鱼、黄瓜、鳗鱼搭配；与木耳菜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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