| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 酸辣大白菜热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于草地保龄球78分钟消耗的热量180 | |||||
1、白菜处理，梗叶分离
2、梗切成条，这样入味
3、热锅下油，加入姜蒜，辣椒，花辣爆香，再加入白菜梗，炒至微软再加入菜叶，炒香后加料酒，盐，味精，酱油，醋。再勾一小芡。
4、起锅
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、利尿通便、养胃生津等功效；可与海带、虾皮、鲤鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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