| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣叶 | 克 | 45千卡 | 27千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 莴苣叶菜饭热量/卡路里1233千卡 | |||
 热量1233千卡,相当于大提琴616分钟消耗的热量120 | |||||
1、先把米淘好，泡着。
2、这一步忘记拍照了，把咸肉切成小块，泡在温水里，洗干净，把莴苣叶洗净切开，用盐捏一捏，把水捏掉，因为莴苣叶是苦的，用盐捏掉就不苦了！
3、起油锅，把咸肉放下去炒一下，就一下。
4、然后放入莴苣叶炒一下。
5、把炒好的莴苣叶咸肉倒入电饭煲，和刚刚泡着的米摇匀。开始蒸米饭
6、蒸好是这样的，可惜家里乱的不行。不能好好拍。
莴苣叶的热量27千卡（每100克）；具有镇痛催眠、利五脏、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与藕、蕨菜、鸡腿菇搭配；与菠菜、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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