| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 109千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 219克 | Ninnie版，经久不衰的红烧肉热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡,相当于郊游178分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅少许油，下肉块干煸变白色，入干辣椒段，大料，排散姜块，翻身，加酒，酱油，冰糖，注入一大碗开水，微开后火放到最小，咕嘟半小时，加配菜继续20分钟，大火收汁，上盘，色香美味！
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、健胃、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、梨、石榴搭配；
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