| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于哑铃440分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨切大块点，用盐，料酒淹十余分钟。
2、切好辅料，姜，蒜尽量切成沫……
3、煮开水白灼排骨两三分钟，排骨捞起水留着备用。下油中火到冒烟，倒入蒜蓉，姜蓉，葱白爆香，然后倒入半碗水，加入两调羹排骨酱，转小火搅拌后加入排骨翻动入味，时间约五分钟。
4、转大火收汁，装盘撒上葱花。喜欢芝麻的可以撒芝麻，不过记得芝麻要炒一下哦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配；与香菜、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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