| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 神奇下饭菜-地三鲜热量/卡路里355千卡 | |||

1、土豆茄子青椒,今天还加了几个蘑菇。

2、主料都切滚刀块儿,别太大,等会儿好煎。葱姜蒜都切末。

3、土豆、青椒、茄子、蘑菇,按顺序油煎,要煎透,味道好!茄子也可适量拍点淀粉再煎。

4、葱姜蒜加生抽、淀粉、糖和一点点醋,兑凉开水搅匀。

5、煎好的全部主料下锅,浇上汁炒匀,略煮片刻即可出锅。撒上葱花,美味诱人的地三鲜啊!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、养颜等功效;可与豇豆、黄瓜、醋搭配;与香雀、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抑癌抗瘤、健脾、益肝等功效;可与肥牛、菠菜、排骨搭配;与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、挡辐射、健胃消食等功效;可与糙米、鸡翅、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有通便排毒、预防高血压、镇咳等功效;可与豌豆、荷兰豆、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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