| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 81千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 鱼香茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于爬泳10分钟消耗的热量480 | |||||
1、把茄子切好撒盐
2、放油煸炒放入老抽炒熟出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、益肝等功效；可与肥牛、五花肉、鳗鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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