| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1184克 | 土豆豆角炖肉热量/卡路里3007千卡 | |||
 热量3007千卡,相当于修筑围墙501分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料。
2、五花肉切块。
3、豆角去老筋。去头尾。掰成两半。
4、土豆切块。放在冷水里备用。
5、青红辣椒切段。
6、锅里放油。放土豆，小火煎至土豆发软，金黄色。盛出备用。
7、锅里放油，加入花椒粉，加入青辣椒，翻炒两下，加肉块儿。煎出油，如果觉得油多，这个时候可以舀出点油去。我没舀，油少就不香了。
8、炒到肉发白，加入豆角。
9、炒两分钟，加煎好的土豆。
10、炒几分钟。加酱油。放炖肉料包。翻拌几下。
11、加水，（凉水）。加到三分之二处就可以了。
12、盖锅盖，炖20~30分。时不时接开，翻拌几下。
13、然后关火，就可以出锅了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、山楂、紫菜搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、益气健脾、清口等功效；可与玉米、绿豆、土豆搭配；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
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