| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 香芋糯米卷热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于有氧拳击操70分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备所需材料（冬菇提前泡软）。
2、糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
3、将蒸熟的糯3.将蒸熟的糯米取出打散。米取出打散。
4、将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。
5、锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
6、倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
7、加入盐、糖微炒。
8、再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
9、将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐（如果冬菇丁够咸的，可以不加）。
10、加入葱花拌匀。
11、芋头去皮洗净。
12、切成片状
13、带上一次性手套，把糯米抓成团。
14、取一片芋头片，放上糯米团。
15、然后卷起，收口向下。
16、如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
17、依次做好。
18、上锅大火蒸8分钟即可。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有洁齿防龋、增进食欲、补中益气等功效；可与肥牛、芹菜、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、健脾养胃、舒筋活血等功效；可与红豆、兔肉、枣（鲜）搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、消食等功效；可与菠菜、羊排、西瓜搭配；与红枣、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、降低胆固醇、祛脂降压等功效；可与排骨、小葱、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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