| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 海带黄豆热量/卡路里573千卡 | |||
1、热锅凉油放入一粒八角煸香后倒入蒜末。
2、待蒜末煸出香味后把熟海带控干水倒入锅中翻炒。
3、倒入煮熟黄豆,放耗油、生抽调味。
4、最后在沿着锅边淋入少量醋。收汁装盘。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗肿瘤、抗癌等功效;可与大白菜、黑芝麻、干贝搭配;与猪血、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增强免疫力、补血、促进骨生成等功效;可与胡萝卜、香菜、茄子搭配;与明虾、酸奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、防癌症等功效;可与排骨、猪肉、醋搭配;与芒果、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、除腥、胃部胀闷等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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